职位描述：
职责描述：
1、负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质；
2、检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点
3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润；
4、发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉
5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
任职要求：
1、男性身高172cm以上，女性身高162cm以上；年龄35岁以内；
2、大专以上学历或同等文化程度；
3、有5年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序；
4、具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德；
5、仪表端庄大方，气质高雅；
6、能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动；
7、具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。